BUTTONな暮らし

陶芸家(夫・中平美彦)の作品紹介、私の陶ボタンの仕事について、毎日の暮らしのなかで感じたこと・見つけたことなど 綴っていきます。

2009.06.30.Tue

「うち個展」DM

「うち個展」のDM
おそまきながら UPいたします~


200906dm2


200906dm1


それから
うちへ来てくださるお客様で
行きか帰りかに ご近所さんの「カフェレストラン樫」さんで
お食事などされる方は
ご予約されることをおすすめします~

カフェレストラン「樫」  金沢市東原町中208
              Tel 076-204-7412
              OPEN 11:30~21:00
               休/水曜、第2木曜

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2009.06.29.Mon

うち個展 あと3日

200906 toramame
いよいよ
うち個展」まで3日となってしまいました。


今日できることに集中していくことが大事だとは
わかっていても
なかなか焦る気持ちは隠せず…
今日に集中できないこの頃。


そんなこといっていてもあと3日。


今日は庄村さんに雑穀・お豆の注文をしましたよ。
POPも書いたり…
おいしい食材を少しは上手に宣伝できたらいいなと思っています。


そして明日からは
いつも食事をしている部屋を使うのをやめて
設営するばかりにすることにしました。


会場には2部屋+縁側をつかう予定です。


いよいよ…



<炭化白釉だえん皿>

今日はとら豆のサラダ。
豆があついうちにドレッシングにいれると味がしみていいみたいですよ。
あら熱がとれたら 冷蔵庫へ。


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2009.06.26.Fri

もちきびごはん

200906 motikibi mesiwann

今日は もちきびをまぜてのごはん。


今までは混ぜるとしても大さじ2とかほんの少し程度でしたが


今回は米:もちきび=4:1にしてみました。


水加減はほんの少し多めにするくらいで 30分は浸水して。(あとは普通に炊く)


(私は鍋でたいているので カップで水を計っています。
 それで 
 いつも「すりきり」のところを 表面張力でぎりぎり入れられる位に水をいれて
 計りました。それくらいの「多め」です。)


もちきびは…「米の力 雑穀の力」米山久夫さん(家の光協会)より

 きびだんごの昔話があるように、古くから人気のあった雑穀。
 美しい黄金色の粒々には、若さを保つ鉄と亜鉛がたっぷりです。



もちもちしていて おいしくいただきました。


少しまえですが
もちきびを入れたパンを焼いたことがあります。


やはり 食感がもちっとしていい感じのふんわりパンになりました。


<炭化白釉飯碗>

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2009.06.23.Tue

気になる たちあおい

200906 tatiaoi

ご存知の方も多いとは思いましたが
この「たちあおい」、梅雨の終わりを教えてくれる植物なんですよね。
…正確な名前でなかったらごめんなさい。


梅雨という言葉を聞く頃に
なんだか急に(ほんとに急に)目につき始め


日ごと
が下から咲いていって


梅雨のおしまいって頃に
てっぺんのがさくのです。


あまり好みのではないのですが
この時期は外に出ると
日に何度でも見てしまいます。


早く 梅雨があけないかなぁ~って。


昨日の大雨で ぐっぐとが咲いたように思います。


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2009.06.19.Fri

うちのガラス戸は…

200906garasudo

我が家のガラス戸の一枚。


よく言えば ステンドグラス風。

パッチワーク風?


引越ししてきた時に割れていたので(しかも一番目立つ場所)
夫が納屋などあちこちにあったガラスを集めて
1枚にしたもの。


気が付く人はいないけれど
私の好きな 家の部分。


手直しして暮らすのはたいへんだけれど
こうやって好きなところを
少しづつ増やしていけたらいいなと思います。


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2009.06.17.Wed

へっちょこだんご(たかきびのお団子)

よくつくる「ぜんざい」の中にこんなのを入れてみました。
      (今回は少し お汁少なめ)

たかきびのおだんご。


岩手県二戸のほうでは「へっちょこだんご」というらしい。
かわいい名前~

うかたま(農文協)によると 岩手県二戸のほうのごちそうだそう。


たかきび粉を熱湯でみみたぶのやわらかさにこね、
適当なおおきさに丸め、ゆでて、できあがり。(浮きあがってきたらOK)(白玉をつくるのと一緒)


私はやわらかめが好きなので
ゆるくして スプーンでお湯におとします。


1回目はたかきび100パーセントで(きれいな赤紫色)
200906 takakiidanngo




次はいつも作る すいとんに
ほんのりピンクになる程度にたかきびをまぜて。

白玉粉にまぜてもいいようです。
200906 takakibi sukosi


どちらもおいしかったのですが
たかきび100パーセントのほうが だんぜんおすすめ!です。
…どうおいしいか説明はむずかしいものですね。
 ぜひ、お試しを。
小豆ととてもよくあいます。


<上:炭化白釉ゆのみ・下:白釉はなびら碗>


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2009.06.16.Tue

そば粒でハンバーグを。

200906 sobanomi tannka

庄村さんの「そば粒」でハンバーグをつくりました。
そばの実ともいいますね。


豚肉・豆腐・「そば粒」・たまねぎ・パン粉・卵・しお・こしょう
(農文協「うかたま」vol.5 P.27参考)


豆腐ハンバーグにちょっと「そば粒」をたした感じです。


「そば粒」は弱火で15分ゆでて(もう少し短くても)水洗いして使いますよ。
だしに醤油・塩・かたくり粉でタレを作って
「そば粒」をちらして。


ほのかな蕎麦のかおりと
表面はかりっとしているのに
かんでいると 
蕎麦湯をいただいたときのとろっとした感じがするのは
気のせいでしょうか


おいしかったですよ~。


<そば粒ハンバーグ onn the 炭化白釉丸皿
  白いつぶつぶが そば粒です>


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2009.06.14.Sun

クニエダヤスエさんが…

先ほど夫から電話があって…


今、開催している個展に
クニエダヤスエさんがいらしてくださって(たまに個展にきてくださるのです)


いろいろお話してて…


うち個展」に来てくださるって…


ホントにホントにステキな暮らしをしていらして
テーブルコーディネーターのパイオニアでもいらっしゃる方が
うちに…


こんなうちに…


どーしましょう。


平静ではいられなくなるのは めに見えております。


でも、貴重な時間になるのも めに見えております。


楽しみにしなくては、ね。


でも やっぱり今からキンチョーしてしまいます。





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2009.06.12.Fri

20年がたちました。

200906 uraniwa kara

「祝婚歌」 吉野弘
                                    
二人が睦まじくいるためには
愚かでいるほうがいい
立派過ぎないほうがいい
立派過ぎることは
長持ちしないことだと
気づいているほうがいい

完璧をめざさないほうがいい
完璧なんて不自然なことだと
うそぶいているほうがいい

二人のうち どちらかが

ふざけているほうがいい
ずっこけているほうがいい

互いに非難することがあっても
非難できる資格が自分にあったかどうか
あとで疑わしくなるほうがいい


正しいことを言うときは
少しひかえめにするほうがいい
正しいことを言うときは
相手を傷つけやすいものだと
気づいているほうがいい


立派でありたいとか
正しくありたいとかいう
無理な緊張には色目を使わず
ゆったりゆたかに
光を浴びているほうがいい

健康で風に吹かれながら
生きていることのなつかしさに
ふと胸が熱くなる
そんな日があってもいい


そして
なぜ 胸が熱くなるのか
黙っていてもふたりには わかるのであってほしい


「贈るうた」作者: 吉野 弘/出版社 :花神社/1992


●作者の吉野弘さんは、この詩を「民謡」のように伝えていって欲しいと著作権をフリーにしているそうです。





つい先日は
私達の結婚記念日でした。20周年です。


夫は東京へいっていないし
まあ 記念日といってなにをするでもなく

でも 仕事をしながら 合間、合間にふっと
これまでのいろいろを思い出してみたりしていました。


うちの場合、
結婚したときは夫が陶芸家ではありませんでしたので
思い返せば
そういう意味でも やはり「高き山あり 深き谷あり」で
引越しも数知れず(表向きは横浜→瀬戸→郡上八幡→金沢となっていますが)


私はその土地土地で仕事を見つけ…
ときには(かなり?) めげそうになりながらも 


なんとか今日まで
よくやってこられたなぁと一人しんみりしてしましました。


そして 
つらいときも
なんとかやってこられたのは


夫の変わらぬ家族への真摯なきもちと
(最初は)右も左もわからない世界へ一生懸命取り組む気持ち・一生懸命さが
そして 生活を少しでも楽しいものにしようという気持ち(と工夫)が
途切れることなくあったからだと思っています。


そして 吉野弘さんの詩をおかりするとしたら


その横で私がちょっとふざけて・ずっこけてたからよかったのかなと
ほんの少しだけ 自画自賛。(お許しを)


その「ずっこけ」加減もほどほどにしないと
いけないところではありますが


「熱き胸の内」を忘れないように


これからも頑張っていけたらいいなと思った一日でした。



<ブログ初期にもこの詩を載せさせていただきましたが、再度。>




追記:もちろん、友人、「シュトレーンの君」さまはじめ 
    たくさんの方がたの存在なしには「今」はなかったと思っています。
    あらためて ありがとうございます。




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2009.06.11.Thu

小さな型で。

ちょっと説明があったほうがよかったかなと…


先日の記事「たかきびのパウンドケーキ」で
ケーキとお皿の関係をみて
ずいぶん大きなお皿だことと思った方がいらっしゃったら
いけないかと…


あのパウンドケーキ自体がとてもちいさいのです。

200906 ke-ki
<マウスと比べてみましたよ>

大きさが 
縦11.5センチ×横 6センチ×高さ 5センチなのです。


この型に
丸パンの生地をふたついれて焼くととてもかわいいいのですよ。


これでよくパンを焼いたものです。
最近ご無沙汰しています…


この大きさの型、ケーキにもパンにもおすすめしたいひとつデス。


いつもの大きさをちょっと小さくするだけで
なんだか趣きがかわっておもしろいなと思ってます。


ちなみに 
いつも大きさの量でこれ3つ分できます。(ので 3つもっていると便利)



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2009.06.09.Tue

日本橋三越で個展です!

明日から
日本橋三越本店で個展はじまります。



中平美彦の炭化白釉の器・陶うつわ

2009年6月10日(水)~23日(火)10-19:00

    日本橋三越本店 本館5階 リミックス・スタイル
                   03-3274-8543

      夫は17日(水)をのぞく連日 在店しております  ※途中休憩あり




スペースは広くはないのですが
たくさんの作品をもっていっております。

お気軽にお声をかけていただけると有難いです。
どうぞ よろしくお願いもうしあげます。





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2009.06.09.Tue

庄村米穀店さんのたかきびで。

200906tkkibi

「たかきびのパウンドケーキ」を作りました。


うち個展に出していただく庄村米穀店さんのたかきびデス。


配合の割合は
パンなら15%くらいがよさそうだし(by 庄村さん)
シフォンケーキを庄村さんは100%たかきびで作っています。


今回は
材料代なんかも考えると…
30%位が味的にもいいかと小麦粉の30%をたかきびに変えてみました。


たかきびは
赤っぽい色からもわかるように
ポリフェノールをたくさん含んでるそうですよ~


やさしい色と香ばしい香りのケーキになりました。


うちの子たちも大好きな味です。
 

<たかきびケーキ on the オーブン皿(販売はしていませんが自宅用に作ってもらったもの>




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2009.06.08.Mon

今日の疲れは きょうのうちに。

200906 beer

上半期最後の個展にむけ
今日も「ETC1000円」を利用すべく
先ほど(日曜夜22時すぎ)出発しました夫です。


200キロほど走って 寝るそうです。
お疲れ様です~


今回の個展では会場のテーマが
「父の日」と「蕎麦」ということらしいので
こんな写真などをとって 横にひとこと書いて作品の中に飾ってもらうことにしました。


「父の日 いつもありがとう~
 その日の疲れはその日のうちにとってもらいたいものですね。
 おいしいビールで!」
と 書きました。
(今日もギリギリまでそんなことしていました。私、いつもギリギリです…)


ひとことどおり ホント そう思うお年頃。


なかなか 一日の疲れがその日のうちにとれず
あとをひいてしまうこと 多し なのです。


夫はわたしよりちょっと年上ですので
その感覚はもうちょっと強いのかな…でもそんな感じもみせず
今日も元気に出発していきました。


今日は8時からお昼まで
地域の草刈・花植えがあってそれからノンストップで
出発までの準備におわれてしまった一日。


夫には申し訳ないですが
今日はもうさっさと寝床にはいります。


今日の疲れをとって 明日からまたがんばります!


<炭化白釉ビアカップ
  奥はから揚げ on the 炭化白釉小皿>





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2009.06.07.Sun

ピクルス・ピクルス

200905 pikurusu

先日の記事にした
「かぶ」のピクルス…酢づけという風情でしょうかね~


野菜によって
お砂糖多め とか
お酢を利かせる とかできるし
パンにもあうし…

とにかく家にある野菜をとにかく「切る」だけだから楽チン!


本当は「ぬかづけ」もしたいけれど…


「うち個展」おわったら ちゃんと糠床つくってみようかな…


「うち個展終わったら…○○したいな」のフレーズ 
結構でてきそうなこの頃。


<かぶときゅうりのピクルス on the 白釉丸皿>


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2009.06.04.Thu

「うち個展」の準備のひとつ?

200906 gaihekinuri

こんなことも
「うち個展」の準備のひとつ?


我が家の外壁ぬりを息子と…


引越ししてきてから 家の中はちょっとずつ
壁ぬりなどしてきましたが(まだ全部ではありませんが)


外はなかなか手付かずのままでしたので
これを機にということで
時間をつくってはぬりぬりしています。


この壁は月曜日夕方5時からはじめて
終わったのはとっぷり日が落ちたころでした。


あれこれ気になって仕方がない「うち個展」1ヶ月前です。


…外壁をぬったところで 誰もなんにも思わないとは思いつつ…


<コテの跡はわざとですよ~といいわけ>



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2009.06.03.Wed

簡単ピクルス

200906kanntannpikurusu

やたらにすっぱいモノがおいしいこの頃。


夏が近いのを感じます。


こんな時は「簡単ピクルス」


去年UPした記事
根菜を蒸して「寿司酢」につけるというのもありましたが
もっとさっぱりがいいなということで


酢1カップに砂糖大さじ4~5・塩小さじ1を混ぜたところに
(とてもおおざっぱですので適当に)
(ミツカン酢の帯のレシピだと酢と砂糖は同量でしたね)

切った野菜を適宜いれていくだけ。
3,4時間は漬けておきたいところ。


好みは「かぶ」とか「セロリ」かな。


おかずなに作ろうかなーと考えながら
とりあえず作れる一品なので お気に入りなんです。



<簡単ピクルスon the炭化白釉丸皿  カリフラワーもいれてみました。>



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2009.06.02.Tue

小さな学校の大運動会

200905 unndoukai

今日は
娘の小学校最後の運動会でした。


複式学級が2クラスあるような小さな学校です。


たとえば運動会でも
大きな学校と比べ(または自分達の時と比べ) 
子供ひとりひとりに与えられる仕事の種類と数は相当なものがあります。


先週は連日の運動会の練習に加え
与えられた仕事などへの責任感のようなもので
相当疲れているな という雰囲気でした。


途中までちゃんとさげていた「てるてる坊主」を
逆さにする夜もあったりして…


でも今日のはつらつと、元気な姿のこどもたちの姿。


小さな学校だからできないことも
たくさんあるけれど

小さな学校にいるからこそできる本当にたくさんのことを
経験して また 
一回り大きくなったんだなと感じさせてくれました。


こういうことは
全てのことにいえるわけで


一見、マイナスにみえることも 
とらえ方・やり方次第でプラスにできるんですね。


このちいさな学校に縁あって 
そんなことをなにかにつけて感じ
勉強にもさせてもらっているような気がしています。


<空の青がきれいでした…写真ぼやけさせてます。>




















2009.06.01.Mon

うあっ!6月だ!

200905 lemonno

6月に突入!

仕事に学校行事に地域の行事…
それらに付随する打ち合わせなどなど 盛りだくさんの5月が終わり
気が付けばこんな季節…


それでも勉強会にも通って、それなりに収穫の多い月でもあったでしょうか。


でも気が付けば なんだかお肌ボロボロ、
疲れたり緊張したりするとできる口のあたりの「デキモノ」まで
できてしまって お年頃(ある意味)の私としては憂鬱な今日。


そんな時は
庭の草むしりでもして 気分転換をはかりましょうか…


気が付けば レモンのもさいていました。


さてさて 
6月はもうちょっと 腰をおちつけて頑張りたいと思っています!!


<レモンの>



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