2009年07月04日 00:22
2009年07月02日 08:22

「うち個展」まであと1日!
バタバタしてますと
夕方に
思いがけず友人がきてくれて
「ジンチュウミマイ〜」とおいしそうなベーコンを。
夕飯は
鮭を焼くことだけしかどうも思いつかなく…
でも
おいしそうなベーコンを見て
「ラタトゥイユ」がむしょうに食べたくなり仕事の手を休めそのまま台所へGO!
ありあわせの野菜たくさんと
ベーコンを炒め
トマト缶とコンソメの素をいれて煮込み
最後に雑穀の「もちきび」をいれて
少しだけトロッとさせてできあがり。
(ハーブ類をいれるといいんだけど…)
昨晩はすずしかったので
あつあつのままでいただきました。
夜は夜で
私も家族も出たり入ったりで忙しかったので
何度 火をいれてもおいしいこのおかずが重宝しました。
しかし
ベーコンがおいしいと
この単純なおかずがこうもおいしくなるのかと…
(単純だからこそなんでしょうけれど)
ありがと〜ジンチュウミマイをありがとう〜
今日もがんばろ〜
<大きめのしのぎ碗でラタトゥイユ丼>
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2009年06月29日 23:51

いよいよ
「うち個展」まで3日となってしまいました。
今日できることに集中していくことが大事だとは
わかっていても
なかなか焦る気持ちは隠せず…
今日に集中できないこの頃。
そんなこといっていてもあと3日。
今日は庄村さんに雑穀・お豆の注文をしましたよ。
POPも書いたり…
おいしい食材を少しは上手に宣伝できたらいいなと思っています。
そして明日からは
いつも食事をしている部屋を使うのをやめて
設営するばかりにすることにしました。
会場には2部屋+縁側をつかう予定です。
いよいよ…
…
<炭化白釉だえん皿>
今日はとら豆のサラダ。
豆があついうちにドレッシングにいれると味がしみていいみたいですよ。
あら熱がとれたら 冷蔵庫へ。
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2009年06月26日 23:09

今日は もちきびをまぜてのごはん。
今までは混ぜるとしても大さじ2とかほんの少し程度でしたが
今回は米:もちきび=4:1にしてみました。
水加減はほんの少し多めにするくらいで 30分は浸水して。(あとは普通に炊く)
(私は鍋でたいているので カップで水を計っています。
それで
いつも「すりきり」のところを 表面張力でぎりぎり入れられる位に水をいれて
計りました。それくらいの「多め」です。)
もちきびは…「米の力 雑穀の力」米山久夫さん(家の光協会)より
きびだんごの昔話があるように、古くから人気のあった雑穀。
美しい黄金色の粒々には、若さを保つ鉄と亜鉛がたっぷりです。
もちもちしていて おいしくいただきました。
少しまえですが
もちきびを入れたパンを焼いたことがあります。
やはり 食感がもちっとしていい感じのふんわりパンになりました。
<炭化白釉飯碗>
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2009年06月17日 08:20
(今回は少し お汁少なめ)
たかきびのおだんご。
岩手県二戸のほうでは「へっちょこだんご」というらしい。
かわいい名前〜
うかたま(農文協)によると 岩手県二戸のほうのごちそうだそう。
たかきび粉を熱湯でみみたぶのやわらかさにこね、
適当なおおきさに丸め、ゆでて、できあがり。(浮きあがってきたらOK)(白玉をつくるのと一緒)
私はやわらかめが好きなので
ゆるくして スプーンでお湯におとします。
1回目はたかきび100パーセントで(きれいな赤紫色)

次はいつも作る すいとんに
ほんのりピンクになる程度にたかきびをまぜて。
白玉粉にまぜてもいいようです。

どちらもおいしかったのですが
たかきび100パーセントのほうが だんぜんおすすめ!です。
…どうおいしいか説明はむずかしいものですね。
ぜひ、お試しを。
小豆ととてもよくあいます。
<上:炭化白釉ゆのみ・下:白釉はなびら碗>
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2009年06月16日 08:54

庄村さんの「そば粒」でハンバーグをつくりました。
そばの実ともいいますね。
豚肉・豆腐・「そば粒」・たまねぎ・パン粉・卵・しお・こしょう
(農文協「うかたま」vol.5 P.27参考)
豆腐ハンバーグにちょっと「そば粒」をたした感じです。
「そば粒」は弱火で15分ゆでて(もう少し短くても)水洗いして使いますよ。
だしに醤油・塩・かたくり粉でタレを作って
「そば粒」をちらして。
ほのかな蕎麦のかおりと
表面はかりっとしているのに
かんでいると
蕎麦湯をいただいたときのとろっとした感じがするのは
気のせいでしょうか
おいしかったですよ〜。
<そば粒ハンバーグ onn the 炭化白釉丸皿
白いつぶつぶが そば粒です>
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2009年06月14日 21:08
2009年06月12日 22:52

「祝婚歌」 吉野弘
二人が睦まじくいるためには
愚かでいるほうがいい
立派過ぎないほうがいい
立派過ぎることは
長持ちしないことだと
気づいているほうがいい
完璧をめざさないほうがいい
完璧なんて不自然なことだと
うそぶいているほうがいい
二人のうち どちらかが
ふざけているほうがいい
ずっこけているほうがいい
互いに非難することがあっても
非難できる資格が自分にあったかどうか
あとで疑わしくなるほうがいい
正しいことを言うときは
少しひかえめにするほうがいい
正しいことを言うときは
相手を傷つけやすいものだと
気づいているほうがいい
立派でありたいとか
正しくありたいとかいう
無理な緊張には色目を使わず
ゆったりゆたかに
光を浴びているほうがいい
健康で風に吹かれながら
生きていることのなつかしさに
ふと胸が熱くなる
そんな日があってもいい
そして
なぜ 胸が熱くなるのか
黙っていてもふたりには わかるのであってほしい
「贈るうた」作者: 吉野 弘/出版社 :花神社/1992
●作者の吉野弘さんは、この詩を「民謡」のように伝えていって欲しいと著作権をフリーにしているそうです。
つい先日は
私達の結婚記念日でした。20周年です。
夫は東京へいっていないし
まあ 記念日といってなにをするでもなく
でも 仕事をしながら 合間、合間にふっと
これまでのいろいろを思い出してみたりしていました。
うちの場合、
結婚したときは夫が陶芸家ではありませんでしたので
思い返せば
そういう意味でも やはり「高き山あり 深き谷あり」で
引越しも数知れず(表向きは横浜→瀬戸→郡上八幡→金沢となっていますが)
私はその土地土地で仕事を見つけ…
ときには(かなり?) めげそうになりながらも
なんとか今日まで
よくやってこられたなぁと一人しんみりしてしましました。
そして
つらいときも
なんとかやってこられたのは
夫の変わらぬ家族への真摯なきもちと
(最初は)右も左もわからない世界へ一生懸命取り組む気持ち・一生懸命さが
そして 生活を少しでも楽しいものにしようという気持ち(と工夫)が
途切れることなくあったからだと思っています。
そして 吉野弘さんの詩をおかりするとしたら
その横で私がちょっとふざけて・ずっこけてたからよかったのかなと
ほんの少しだけ 自画自賛。(お許しを)
その「ずっこけ」加減もほどほどにしないと
いけないところではありますが
「熱き胸の内」を忘れないように
これからも頑張っていけたらいいなと思った一日でした。
<ブログ初期にもこの詩を載せさせていただきましたが、再度。>
追記:もちろん、友人、「シュトレーンの君」さまはじめ
たくさんの方がたの存在なしには「今」はなかったと思っています。
あらためて ありがとうございます。
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2009年06月11日 08:45
先日の記事「たかきびのパウンドケーキ」で
ケーキとお皿の関係をみて
ずいぶん大きなお皿だことと思った方がいらっしゃったら
いけないかと…
あのパウンドケーキ自体がとてもちいさいのです。

<マウスと比べてみましたよ>
大きさが
縦11.5センチ×横 6センチ×高さ 5センチなのです。
この型に
丸パンの生地をふたついれて焼くととてもかわいいいのですよ。
これでよくパンを焼いたものです。
最近ご無沙汰しています…
この大きさの型、ケーキにもパンにもおすすめしたいひとつデス。
いつもの大きさをちょっと小さくするだけで
なんだか趣きがかわっておもしろいなと思ってます。
ちなみに
いつも大きさの量でこれ3つ分できます。(ので 3つもっていると便利)
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2009年06月09日 16:30
2009年06月09日 08:33

「たかきびのパウンドケーキ」を作りました。
うち個展に出していただく庄村米穀店さんのたかきびデス。
配合の割合は
パンなら15%くらいがよさそうだし(by 庄村さん)
シフォンケーキを庄村さんは100%たかきびで作っています。
今回は
材料代なんかも考えると…
30%位が味的にもいいかと小麦粉の30%をたかきびに変えてみました。
たかきびは
赤っぽい色からもわかるように
ポリフェノールをたくさん含んでるそうですよ〜
やさしい色と香ばしい香りのケーキになりました。
うちの子たちも大好きな味です。
<たかきびケーキ on the オーブン皿(販売はしていませんが自宅用に作ってもらったもの>
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2009年06月08日 00:01

上半期最後の個展にむけ
今日も「ETC1000円」を利用すべく
先ほど(日曜夜22時すぎ)出発しました夫です。
200キロほど走って 寝るそうです。
お疲れ様です〜
今回の個展では会場のテーマが
「父の日」と「蕎麦」ということらしいので
こんな写真などをとって 横にひとこと書いて作品の中に飾ってもらうことにしました。
「父の日 いつもありがとう〜
その日の疲れはその日のうちにとってもらいたいものですね。
おいしいビールで!」
と 書きました。
(今日もギリギリまでそんなことしていました。私、いつもギリギリです…)
ひとことどおり ホント そう思うお年頃。
なかなか 一日の疲れがその日のうちにとれず
あとをひいてしまうこと 多し なのです。
夫はわたしよりちょっと年上ですので
その感覚はもうちょっと強いのかな…でもそんな感じもみせず
今日も元気に出発していきました。
今日は8時からお昼まで
地域の草刈・花植えがあってそれからノンストップで
出発までの準備におわれてしまった一日。
夫には申し訳ないですが
今日はもうさっさと寝床にはいります。
今日の疲れをとって 明日からまたがんばります!
<炭化白釉ビアカップ
奥はから揚げ on the 炭化白釉小皿>
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2009年06月04日 08:10

こんなことも
「うち個展」の準備のひとつ?
我が家の外壁ぬりを息子と…
引越ししてきてから 家の中はちょっとずつ
壁ぬりなどしてきましたが(まだ全部ではありませんが)
外はなかなか手付かずのままでしたので
これを機にということで
時間をつくってはぬりぬりしています。
この壁は月曜日夕方5時からはじめて
終わったのはとっぷり日が落ちたころでした。
あれこれ気になって仕方がない「うち個展」1ヶ月前です。
…外壁をぬったところで 誰もなんにも思わないとは思いつつ…
<コテの跡はわざとですよ〜といいわけ>
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2009年06月03日 00:28

やたらにすっぱいモノがおいしいこの頃。
夏が近いのを感じます。
こんな時は「簡単ピクルス」
去年UPした記事で
根菜を蒸して「寿司酢」につけるというのもありましたが
もっとさっぱりがいいなということで
酢1カップに砂糖大さじ4〜5・塩小さじ1を混ぜたところに
(とてもおおざっぱですので適当に)
(ミツカン酢の帯のレシピだと酢と砂糖は同量でしたね)
切った野菜を適宜いれていくだけ。
3,4時間は漬けておきたいところ。
好みは「かぶ」とか「セロリ」かな。
おかずなに作ろうかなーと考えながら
とりあえず作れる一品なので お気に入りなんです。
<簡単ピクルスon the炭化白釉丸皿 カリフラワーもいれてみました。>
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2009年06月02日 21:41

今日は
娘の小学校最後の運動会でした。
複式学級が2クラスあるような小さな学校です。
たとえば運動会でも
大きな学校と比べ(または自分達の時と比べ)
子供ひとりひとりに与えられる仕事の種類と数は相当なものがあります。
先週は連日の運動会の練習に加え
与えられた仕事などへの責任感のようなもので
相当疲れているな という雰囲気でした。
途中までちゃんとさげていた「てるてる坊主」を
逆さにする夜もあったりして…
でも今日のはつらつと、元気な姿のこどもたちの姿。
小さな学校だからできないことも
たくさんあるけれど
小さな学校にいるからこそできる本当にたくさんのことを
経験して また
一回り大きくなったんだなと感じさせてくれました。
こういうことは
全てのことにいえるわけで
一見、マイナスにみえることも
とらえ方・やり方次第でプラスにできるんですね。
このちいさな学校に縁あって
そんなことをなにかにつけて感じ
勉強にもさせてもらっているような気がしています。
<空の青がきれいでした…写真ぼやけさせてます。>
2009年05月26日 09:42

昨日で仙台での個展が終了いたしました。
昨年はじめて仙台で個展をやったのですが
リピーターの多くの方が初日にきてくださったそうで
とても嬉しそうな夫の声を聞くことができました。
足をお運びくださったお客様 ありがとうございました〜
…
…
先日の地域の運動会。
昨日は心地よい筋肉痛で
凝り固まった体がほぐれた心地よさに喜んでおりましたが
夜から今朝にかけては「ぐったり感」いっぱいで
心地よさはどこへやら。
夜ちょっとお酒をのんだら(夫がいなくてもちょっと呑みます〜)
もうぐったり…
この前のブログに書いたことは嘘だったのか!と
自分にむちうち…せめて…
仕事というかなんというかパソコンのお勉強をしたのですが
はかどらず…
はやばやと退散してしまいました。
気合の入った先日のブログに
弟が心配して「コンつめないようにね」とメールしてくれたにもかかわらず
なさけない私でございます。
今日からちっとも呑まずにとか思いましたが
夫が帰ってきたら
「ご苦労さん〜」ってのみたいしなぁ…と
やっぱり 情けない私でございます。
…呑む・呑むと書くとすごくのめるような印象をもたれたかもしれません。
実はあんまり呑めません。
コップ1〜2杯で真っ赤になり気持ちよくなります。
でも 好きです。
<夫が個展で不在の時
よく息子がリクエストするオムハヤシon the 黒釉丸皿
おいしいけど もう私にはしんどいメニュウになってます>
2009年05月25日 14:19
2009年05月24日 00:45

きょうは一日 「箸おき」を作っておりました。
それでも
合間に子供リクエストで本屋に連れて行き
…とにかく自力ではどこへもいけないので 車でつれていくのです。
夜は夜で
明日の社体(このあたりの校下の運動会)でのバザーの準備へ。
またその後 箸おきをつくって…
疲れましたけど
ちょっとやりきった感もあり いい感じで一日を終えそうです。
私に今 必要なのは
「一日、一日を やりきる」ということ。
最近 夕ごはんをいただくと
もう眠くって 眠くって…あとヒトイキがんばれないのです。
新しい試みの「ウチ個展」もありますし
「一日、一日をやりきって」その日をむかえたいものです。
…明日は(きょうは)たくさん競技にでなくてはいけないのでもう寝ます。
<炭化白釉丸皿
こんな日は 手抜きのホイル焼ーでもシンプルでおいしい!
しかし 色味がさみしいと一応反省…>
2009年05月22日 17:21

今日の勉強会のあと
いつもお世話になっている紗麻さんのところに友人といってきました。
そこで
ずーっと気になっていたL’Amitieさんの石鹸を購入。
「馬油石鹸」
なにをかくそう(というほどでないか)
石ケン派のわたしです。
台所の食器から髪の毛・体・顔と同じ石ケンで洗って15年ちかくになりますか。
余計なものが何にも入っていない(厳密にはどうだろうか)
無香料の100円ちょっとで買えるものを。(でもなかなかお目当てはみつからなかったりする)
なので
髪の毛のリンスもお酢リンス。
自慢できるほどの髪質や肌質ではないので
あんまりこのこと いいませんが
石ケンで洗うすっきり感はなんともいえません。
手アレもしないしで。
昔のあかぎれ・顔の弱肌(?)はうそのようです。
でも
ちょっと色気がないというか…
おしゃれっ気がないというか…たまにそう思ったりして
それで今回 L’Amitieさんの石ケンを買ってみたというわけです。
お財布がさみしいのでいつもとはいきませんが
ときには こんな贅沢もいいのではないかと。
今日使うのがとっても楽しみです〜
2009年05月21日 05:14

「うち個展」のDMできました〜
文章は夫と2人で
「うち」ロゴと地図は息子に作ってもらって
「家族的」な感じをうちだすつもりはないのですが
せっかく「自宅」でやるのですから
「ほのぼのした生活感」というようなモノは
少しだしてもいいのかなと。
(いやでも生活感はでちゃいますけどね)
自宅を開放するような方の多くは
ステキな建物だったり ギャラリー風だったり
すごく牧歌的でいい感じだったり
おしゃれなセンスにあふれているような…
うらやましい感じのものばかりとおみうけするのです。
我が家はホントニ「ふつー」の家(里山ですから大きな家ですが)
築40年くらいの家(いっそ築100年とかだったらかっこいいのにな、と)
引っ越してる前は5年ほど空家でしたので
今の居間にテントを張ってねていたこともありました。
業者さんに頼めばいいのでしょうけれど
お金もかかるしで…
細々と手をいれつつ暮らしているような家です。
庭もなかなか手をいれられなかったしで…
なぜ こうも「いいわけ」を書いてしまうかといいますと
「ステキなお店のような…」うちと期待して来られるお客様に
申し訳ない
と いう気持ちからが大きいからです。
手をいれていない部分は目をつぶっていただくとして
それでも 自分達の好きなようにやってきたつもりですので
(お金がかけられないという前提ですがー大きな事実)
自分達には居心地のいい空間になってきつつありますが…
というわけで
今は「うち個展」にむけて
気持ちがちょっとてんてこまいデス。
他の仕事もあるので
これだけに集中できないのがつらいところではありますが
(学校や地域の仕事も多い季節!)
なんとか
来てくださった方に「はるばる」来てよかった〜と思っていただけるように
いろいろと考えていかなくては…と思っているところです。
<炭化白釉丸皿・炭化白釉三角皿
食事の後、お皿を重ねた感じがかわいいなと思ってと パチリ。
オレンジの娘のカップはミスタードーナッツ景品。
我が家ではめずらしい存在・やきものやさんですからね…>
…DMのUPがどうしてもできません〜後日に〜
2009年05月20日 21:55
2009年05月19日 10:23

個展時はなんとか経費をうかそうと高速を使わない夫。
なんどもしつこいですが
[ETC1000円]のおかげで 楽できて有難いです。
ということで日曜日夜遅く 仙台まで出かけていきました。
(1000円にするためにですね)
今日から仙台三越で個展です!
仙台の方・お近くの方来ていただければ嬉しいデス。
よろしくお願いいたします〜
2009.5.19(火)−25(月) 10:00−19:00
仙台三越 本館6F リミックス・スタイル
(直通022−221−8339)
夫は毎日来場しております
<今回のDMに使った写真・白釉の角皿の所に文字をいれました>
2009年05月18日 09:34
2009年05月16日 22:56
ブログをはじめて1年以上たつのですが
このままでいいのかなぁという漠然とした不安があったので
思い切って勉強会に参加してみました。
よく 訪問先にペタを残す(足跡をのこす)というけれど
その表現というか感じが好きじゃなくってしていませんでしたが
それをする意味もよくわかりましたし(遅い?)…
なんとなくスルーしていたことを
もう一度理解してみようという気持ちになりました。
「お勉強」はやっぱり楽しいものですね。
来週はhappy-famさんのデジカメ講座。
これが一番の目的ですのでとても楽しみです。
すこしずつブログを進化させたいものです!
カメラも上手に撮れるようになりたーい!!
…
私のお世話になっているブログFC2さんでは
「ペタ」の代わりに「拍手」という表現をつかっていて
それもどーかしらということで 私は使用していません。(なんだか恥ずかしい感じ)
でも 今回の勉強会で 使ってみたほうがいいのかなという気になりました。
それにしても もうちょっとさりげない表現はないものでしょうかねぇ














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